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55总时间
20准备时间
35烘烤时间
1Serves
Easy

艾林森简易白面包配方

快速和容易

78条评论

  • Egg Free
  • 素食者

如何做面包

如果你以前没有尝试过自己做面包,那么这是最好的365App开始. 做面包其实很容易. 365betApp下载用的是艾林森的高强度白面包粉,效果会很好. 只需要几个简单的步骤, kneading, 证明和烘焙, 你的房子将充满世界上最好的气味,你还会有一条美味的面包.

看看下面如何从零开始自制面包. 你有这.

55总时间
20准备时间
35烘烤时间
1Serves
Easy

Method

  1. Step 1:

    把面粉、盐和糖放在一个大碗里搅拌. 抹上黄油,拌上酵母.

  2. Step 2:

    在面粉中间挖一个洞,加入温水. 混合在一起,直到柔软的面团开始形成. 这需要几分钟.把生面团放在撒有少量面粉的面上. 揉至光滑有弹性,这可能需要10分钟

  3. Step 3:

    将面包成型,放入900g(2磅)面包模中, 或在烤盘上做成圆形. 使卷, 将面团分成50 -75克的小块, 揉成球,放在烤盘上.

  4. Step 4:

    用涂了油的保鲜膜或湿的茶布盖住面团,放在温暖的地方发酵45分钟- 1小时或直到面团的大小翻倍.

    如何让你的面包脆皮

    为了脆皮, 将面包从烤盘中取出,放在烤盘上烤5分钟. 面包冷却后,用牛皮纸把面包包起来.

  5. Step 5:

    预热烤箱到230°C, 210°C风扇/ 450°F /气体标志8.

  6. Step 6:

    在面团上撒一点面粉,在面包上做一层酥脆、质朴的涂层. 放置在预热好的烤箱中央,烘烤15分钟,然后将烤箱温度降低到200°c(风扇180°c), 400°F, 加气,再煮15-20分钟,直到面包开始膨胀,变成金黄色,敲击底部时发出空洞的声音.

  7. Step 7:

    烤面包卷时,在230C, 210风扇/450F/气体标志8下烘烤15-20分钟. 把面包翻出来放在架子上放凉.

成分

    • 500g 艾林森的高强度白面包粉
    • 1 tsp Salt
    • 1 tsp 银匙白砂糖
    • 15g 无盐黄油
    • 1 sachet 艾林森简易烘焙酵母或艾林森省时酵母
    • 300ml 温水

Utensils

  • 2磅面包锡

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