关于糖果软糖
还有什么比涂上薄荷糖碎片的奶油软糖更有圣诞气息呢? 本杰明娜制作了一道完美的圣诞夜小吃,用的是比灵顿的淡白砂糖,还有一点温热的蜂蜜, 这糖就是好与坏的区别, 和完全引人注目的软糖. 这些是最好的礼物,她也是 柑橘姜饼曲奇.
为什么不做一个圣诞食草板,上面有很多小点心,让你的爱人尽情享受呢? 365betApp下载的 姜饼肉桂蛋糕 和 迷你岩石路圣诞布丁松饼 能行吗.
方法
步骤1:
在20 x 20厘米见方的深蛋糕模上涂上黄油,铺上烤纸
步骤2:
将黄油、糖、奶油和葡萄糖浆倒入一个大的平底锅中,用小火融化. 继续搅拌,直到糖溶解,防止混合物燃烧.
步骤3:
你需要一个糖温度计来测量软糖的温度. 为了获得准确的读数, 确保温度计的末端完全被混合物覆盖. 增加热量,直到乳脂软糖混合物开始稳定地沸腾, 不断搅拌, 直到达到116°C的软球阶段.
步骤4:
一旦进入软球阶段, 将锅从火上取下,冷却至110°C. 然后加入薄荷提取物.
步骤5:
用木勺用力搅拌,直到温度达到60°C,这将有助于软糖变稠,糖晶体开始形成, 使它有光滑的质感. 取出体温计,继续敲打几分钟.
步骤6:
将乳脂软糖倒入准备好的罐子中,在工作面上轻敲罐子,使混合物变平. 撒在压碎的拐杖糖上,轻轻按压,使其固定在软糖上.
第七步:
不要放在冰箱里冷冻,因为这会使软糖变黏. 而不是, 用烤纸盖上,在室温下放置24小时,然后切成方块.
成分
度规帝国
为了糖果软糖
- 60g 黄油(无盐),额外加油脂
- 450g 比灵顿白砂糖
- 400ml 双乳霜
- 1汤匙 葡萄糖浆
- 1/2茶匙 薄荷提取物
- 6 拐杖糖(碎)
餐具
- 20 x 20烤盘
- 烘焙纸
- 温度计
- 木匙
365betApp下载想听听你的建议.
这是百胜? 这个365App做得好吗? 你定制了365App吗?
成分
度规帝国
为了糖果软糖
- 60g 黄油(无盐),额外加油脂
- 450g 比灵顿白砂糖
- 400ml 双乳霜
- 1汤匙 葡萄糖浆
- 1/2茶匙 薄荷提取物
- 6 拐杖糖(碎)
餐具
- 20 x 20烤盘
- 烘焙纸
- 温度计
- 木匙